重庆火锅也逐渐成为中国网红美食，全国各地的火锅店如雨后春笋般涌现，吸引了不少创业者的目光，火锅加盟项目巩固餐饮行业中的霸主地位。虽然现在火锅加盟的前景很好，但还是有不少人问，加盟一家火锅店利润怎么样、加盟火锅店挣钱吗？下面小编就来跟大家聊聊。

一、重庆老火锅加盟店市场前景分析
 
火锅在中国有上千年的历史，层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山、据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20、5%的速度增长，以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元、即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元、可以说，经营一家重庆老火锅加盟店的未来前景还是非常可观的，只要经营得当赚钱不是问题

加盟一家火锅店利润怎么样
 
二、开一家重庆老火锅加盟店利润究竟有多大呢？以200平米的店面为例
 
200平米火锅店，座位以100个计算，日平均上座率150%，人均消费70元，则日营业额：100*70*120%=7500元，月营业额：7500*30天=221000元
 
成本一：火锅材料成本一般是20%-30%，我们按25%计算，材料成本=221000元*25%=55250元
 
成本二：人员工资按人均3000每月元计算，12名员工一月工资=3000*12=36000元
 
成本三：房租杂费8000元每月计算;
 
成本四：水电气税收3000元每月计算;
 
成本五：流动资金、各项活动、广告等杂费：4-5万
 
月纯利：221000—55250（材料）—36000（工资）—8000（房租）—3000（水电气税）—40000=78750元;
 
年纯利：78750*12=945000

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